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普洱茶是原产于滇南、滇西澜沧江流域，兴平熟普洱茶以云南大叶种茶树鲜叶为原料，蒸压制成型的各种紧压茶，经一定时间贮存演变而成生普；或以云南大叶种茶晒青毛茶为原料。大滇说茶，只是胡说，切勿当真，晚上所言，尽是黄梁一梦，如有相像，不要对号入座，如有雷同，那不可能。 今晚我们浅说，滇西普洱茶，滇西普洱茶这个流派，在我的分类里。
学院给每位学员赠送的纪念茶饼，相信也会成为一份长久的纪念。虽然本期研修班的学习暂告一段落，但对普洱茶的学习之旅才刚刚开始。为加强滇西应用技术大学普洱茶学院人才队伍建设，改善人才队伍结构，遵循“公开、平等、竞争、择优”的原则，滇西应用技术大学普洱茶学院2022年计划招聘紧缺急需人才23名。
普洱茶学院作为滇西应用技术大学的二级特色学院，位于被誉为“世界茶源、茶城、普洱茶都”的“园林城市”云南省普洱市思茅区，占地201亩，校园总建筑面积5万多平方米。9月5日至6日，滇西大普洱茶学院2020-2021学年秋季学期学生正式开学报到，2017级、2018级、2019级700余名学生分批错峰安全有序返校。
